i nostri prodotti
GUSTO, QUALITÀ E RISPETTO:
I FRUTTI DELLA NOSTRA TERRA
Coltiviamo una vasta gamma di ortaggi in foglia e a fusto, erbe aromatiche e frutti quali angurie e kiwi, selezionando solo le varietà che si adattano meglio al nostro territorio. Il nostro core business è rappresentato dalle colture di baby leaf, in particolare Rucola, Spinacino, Bull’s Blood.
Ogni prodotto è il risultato di un’agricoltura sostenibile, che riduce al minimo l’impatto ambientale e sfrutta le risorse naturali con intelligenza. Le nostre colture protette garantiscono prodotti freschi e sani tutto l’anno, mentre la stagionalità e il rispetto dei cicli naturali restano il nostro punto di riferimento.
BABY LEAF
BULL’S BLOOD
Bieta da foglia (Beta vulgaris) con foglie di un intenso color rosso porpora e nervature evidenti. Il sapore è dolce e delicato.
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Disponibilità da aprile a novembre
Coltivazione. Si adatta a diverse temperature, tollerando sia il freddo che il caldo. La pianta è versatile e robusta.
Stagionalità. Cresce bene in un ampio intervallo di temperature. La semina e la coltivazione possono avvenire in diversi periodi dell’anno, a seconda del clima.
Proprietà e Benefici. Ricca di fibre, sali minerali (magnesio, potassio, sodio, calcio, ferro, fosforo), acido folico (vitamina B9) e carotene (vitamina E). Il colore rosso è dovuto alle betacianine, pigmenti con elevate proprietà antiossidanti che combattono i radicali liberi. Contiene anche flavonoidi. È un ottimo alleato per la salute del fegato e del cuore.
Packaging. Le nostre baby leaf sono disponibili in casse sfuse o in vaschette da 75gr – 100gr – 125gr.
BABY LEAF
RED CHARD
Bietola da foglia con foglie verdi e venature rosse, usata come baby leaf.
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Disponibilità da settembre ad aprile
Coltivazione. È una coltura rustica a basso impatto ambientale, che richiede poca irrigazione e fitofarmaci. È una pianta perenne, il che la rende adatta a un modello di agricoltura sostenibile e di economia circolare.
Stagionalità. La produzione avviene principalmente da settembre ad aprile, ma viene coltivata anche in serra.
Proprietà e Benefici. A basso contenuto calorico (circa 25 calorie per 100g) ma ricca di nutrienti come fibre, minerali e vitamine. Ha proprietà diuretiche e antiipertensive, aiuta a regolarizzare l’intestino e a mantenere stabili i livelli di glucosio nel sangue. È un alimento prezioso per la salute.
Packaging. Le nostre baby leaf sono disponibili in casse sfuse o in vaschette da 75gr – 100gr – 125gr.
BABY LEAF
RUCOLA
Baby leaf dal sapore piccante e caratteristico.
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Disponibilità da marzo a dicembre
Coltivazione. Predilige un terreno ben drenato e ricco di sostanza organica. Si adatta sia al pieno sole che all’ombra parziale. La coltivazione avviene mediante rotazione delle colture, così da proteggere le piante da parassiti e malattie.
Stagionalità. Il periodo migliore per la coltivazione va da marzo a settembre, ma grazie alla sua resistenza è reperibile sul mercato tutto l’anno.
Proprietà e Benefici. È un alimento remineralizzante grazie all’alto contenuto di sali minerali, in particolare potassio, ferro e calcio. È ricca di acqua, rinfrescante e rigenerante. Essendo ipocalorica, è adatta anche a diete dimagranti. Il calcio e il ferro contribuiscono a rafforzare le ossa e a prevenire l’anemia.
Packaging. Le nostre baby leaf sono disponibili in casse sfuse o in vaschette da 75gr – 100gr – 125gr.
BABY LEAF
SPINACINO
Lo spinacio (Spinacia oleracea), raccolto in una fase precoce di crescita, ha foglie tenere e un sapore più delicato rispetto agli spinaci maturi.
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Disponibilità da settembre a maggio
Coltivazione. Cresce al meglio tra i 15° e i 24°C e si adatta a diversi tipi di terreno, preferendo quelli fertili e ben drenati. Le piantine giovani sono tolleranti al gelo e si può prolungare la coltivazione nei mesi più freddi con metodi quali la pacciamatura o la protezioni come teli.
Stagionalità. Generalmente si semina in autunno-inverno e in primavera, con raccolti autunnali-invernali da novembre a marzo e raccolti primaverili da febbraio ad aprile.
Proprietà e Benefici. Molto nutriente, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. Apporta una buona dose di omega 3, che supportano la salute di cuore e arterie. Le fibre solubili favoriscono la regolarità intestinale. Contiene antiossidanti come vitamina C e beta-carotene che combattono i radicali liberi e luteina e zeaxantina che proteggono la retina e la vista. Contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la salute delle ossa.
Packaging. Le nostre baby leaf sono disponibili in casse sfuse o in vaschette da 75gr – 100gr – 125gr.
ORTAGGI A FOGLIA
ICEBERG
Tipica lattuga dal cespo compatto e di forma tonda, con foglie croccanti e di colore verde chiaro.
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Disponibilità da maggio a ottobre
Coltivazione. La coltivazione della lattuga Iceberg può avvenire in campo aperto o in serra, su terreni freschi e umidi. Non ha particolari esigenze di terreno, ma preferisce quelli profondi e ben drenati. In agricoltura sostenibile, è cruciale la gestione della risorsa idrica per evitare sprechi. La rotazione delle colture è utile per mantenere la fertilità del suolo e prevenire malattie.
Stagionalità. La sua coltivazione si estende per gran parte dell’anno, ma la maggiore disponibilità è in estate, grazie alla sua resistenza al caldo.
Proprietà e Benefici. A basso contenuto calorico, è composta principalmente da acqua, il che la rende molto dissetante e diuretica. È ricca di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale, e contiene anche discrete quantità di potassio e vitamina A. Le sue proprietà la rendono un’ottima alleata per l’idratazione e il benessere dell’apparato digerente.
Packaging. Le nostre lattughe sono disponibili in cespo intero in casse.
ORTAGGI A FOGLIA
Lattuga Romana
Varietà di lattuga con un cespo allungato e foglie consistenti, di un verde intenso. Il sapore è leggermente amarognolo.
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Disponibilità da marzo a ottobre
Coltivazione. Si adatta bene a diverse condizioni climatiche, ma predilige temperature moderate. Nelle nostre coltivazione sostenibili si predilige l’irrigazione a goccia per ottimizzare l’uso dell’acqua. La concimazione organica aiuta a mantenere un terreno fertile senza ricorrere a sostanze chimiche di sintesi.
Stagionalità. È disponibile quasi tutto l’anno, con una maggiore produzione in primavera e autunno.
Proprietà e Benefici. Come la maggior parte delle lattughe, è povera di calorie e ricca di acqua. Contiene vitamine A, C, K e B9 (acido folico), oltre a minerali come il potassio. Grazie alla sua ricchezza di antiossidanti, aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. La lattuga Romana ha anche un effetto rinfrescante e leggermente lassativo.
Packaging. Le nostre lattughe sono disponibili in cespo intero in casse.
ORTAGGI A FOGLIA
LOLLO ROSSO E BIONDO
Varietà di lattuga a cespo aperto con foglie ricce, di colore rosso porpora per la Lollo Rosso e verde chiaro-biondo per la Lollo Biondo.
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Disponibilità da febbraio a novembre
Coltivazione. Sono due varietà rustiche e resistenti. Si adattano bene sia alla coltivazione in campo aperto che in serra. In agricoltura sostenibile, il controllo delle erbe infestanti tramite pacciamatura o diserbo meccanico è preferibile all’uso di erbicidi.
Stagionalità. Si trovano in commercio per gran parte dell’anno, ma il periodo di raccolto migliore è la primavera e l’inizio estate.
Proprietà e Benefici. Hanno proprietà simili alle altre lattughe, essendo ricche di acqua e fibre. La Lollo Rosso, in particolare, deve il suo colore agli antociani, potenti antiossidanti che combattono i radicali liberi. Entrambe sono utili per l’idratazione, la regolarità intestinale e l’apporto di sali minerali come il potassio.
Packaging. Le nostre lattughe sono disponibili in cespo intero in casse.
ORTAGGI A FOGLIA
RADICCHIO
Ortaggio a foglia con un caratteristico sapore amarognolo. Si presenta in diverse varietà, come il Radicchio di Chioggia (tondo) e il Radicchio di Treviso (allungato), con colori che vanno dal rosso al rosa.
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Disponibilità da settembre ad aprile
Coltivazione. La coltivazione del radicchio, nelle nostre zone, si concentra sulla gestione del suolo e sull’irrigazione mirata. Il nostro radicchio non subisce la particolare lavorazione di “imbianchimento” poiché, dato il clima mite e le caratteristiche del terreno, risulta già meno amaro e più croccante.
Stagionalità. È un ortaggio tipicamente autunnale e invernale.
Proprietà e Benefici. L’amaro del radicchio è dovuto all’intibina, una sostanza che ha un effetto depurativo sul fegato. È ricco di fibre, vitamine (A, C, K, E, B) e minerali (potassio, calcio, ferro). Grazie ai suoi antiossidanti e alla bassa densità calorica, è un ottimo alleato per la salute epatica, la digestione e la gestione del peso.
Packaging. Il nostro radicchio è disponibile in cespo intero in casse.
ORTAGGI A FOGLIA
SCAROLA LISCIA e RICCIA
Varietà di indivia (Cichorium endivia) a cespo aperto, dalle foglie grandi e di consistenza diversa: lisce nella Scarola Liscia e con margini frastagliati nella Scarola Riccia. Il sapore è delicatamente amarognolo.
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Disponibilità da settembre a febbraio
Coltivazione. Si adattano bene a terreni sciolti e fertili. Per migliorarne la qualità, i cespi possono essere “imbianchiti” legando le foglie superiori, un metodo tradizionale e sostenibile che rende le foglie più chiare e meno amare. La coltivazione sostenibile si concentra sulla rotazione delle colture e sull’utilizzo di compost.
Stagionalità. La raccolta avviene principalmente in autunno e in inverno, poiché la pianta tollera bene il freddo.
Proprietà e Benefici. Sono ricche di vitamine A, C, K e acido folico. La Scarola Riccia contiene anche antiossidanti. Sono una fonte eccellente di fibre, che aiutano a mantenere la regolarità intestinale e a prevenire problemi digestivi. L’amaro tipico ha proprietà depurative e digestive.
Packaging. Le nostre scarole sono disponibili in cespo intero in casse.
ORTAGGI
FINOCCHIO
Ortaggio dal sapore dolce e dall’inconfondibile aroma di anice. La parte edibile è il grumolo bianco, ma anche le foglie e i semi sono commestibili.
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Disponibilità da ottobre ad maggio
Coltivazione. Predilige terreni sciolti e ben concimati, con un’esposizione soleggiata. La nostra coltivazione sostenibile prevede la rotazione colturale per evitare l’impoverimento del suolo, con irrigazione regolare per evitare che il grumolo diventi duro e fibroso. Il finocchio si adatta bene a metodi di agricoltura biologica.
Stagionalità. È un ortaggio tipicamente autunnale e invernale, ma con le giuste varietà può essere coltivato anche in altri periodi dell’anno.
Proprietà e Benefici. È celebre per le sue proprietà digestive e carminative, aiutando a ridurre il gonfiore addominale. È un’ottima fonte di fibre, potassio, vitamina C e antiossidanti. Ha un bassissimo apporto calorico ed è composto per la maggior parte da acqua, il che lo rende molto diuretico e rinfrescante.
Packaging. I nostri finocchi sono disponibili in casse di legno e plastica – prodotto sfuso.
ORTAGGI
ZUCCA
Ortaggio dalle innumerevoli varietà per forma, colore e dimensione, con una polpa dolce e un sapore che si presta a molteplici preparazioni.
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Disponibilità da settembre a marzo
Coltivazione. La zucca è una pianta rampicante o strisciante che necessita di molto spazio, esposizione solare e terreno ricco di sostanze organiche. Il nostro approccio sostenibile prevede l’utilizzo di compost e letame maturo come concimi naturali. L’irrigazione deve essere abbondante, specialmente nei periodi di caldo intenso.
Stagionalità. La raccolta avviene principalmente tra fine agosto e ottobre. Con la sua polpa soda e la buccia resistente, è un ortaggio che si conserva per lunghi periodi.
Proprietà e Benefici. È un’ottima fonte di vitamina A e beta-carotene, potenti antiossidanti che contribuiscono alla salute della vista e del sistema immunitario. Contiene anche vitamine C, E e minerali come potassio e magnesio. Le fibre aiutano la digestione.
Packaging. Le nostre zucche sono disponibili in casse di legno – prodotto sfuso.
ERBE AROMATICHE
BASILICO
Pianta aromatica dal profumo intenso e inconfondibile, con foglie verdi e carnose.
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Disponibilità da maggio a ottobre
Coltivazione. Il basilico necessita di un terreno ben drenato e di molta luce solare. Un aspetto fondamentale della sua coltivazione sostenibile è la prevenzione delle malattie fungine, evitando i ristagni d’acqua. La potatura regolare delle infiorescenze (cimatura) aiuta a mantenere la pianta compatta e a favorire la produzione di foglie.
Stagionalità. È una pianta annuale che si sviluppa al meglio in estate, con clima caldo e soleggiato.
Proprietà e Benefici. Contiene vitamine A e K, oltre a antiossidanti e oli essenziali che gli conferiscono proprietà digestive e antinfiammatorie. È un ingrediente fondamentale nella dieta mediterranea.
Packaging. Le nostre erbe aromatiche sono confezionate fresche e disponibili in casse di legno e plastica – prodotto sfuso.
ERBE AROMATICHE
ROSMARINO
Arbusto perenne sempreverde con foglie aghiformi e un aroma forte e balsamico.
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Disponibilità da gennaio a dicembre
Coltivazione. Il rosmarino è una pianta rustica che si adatta a diversi tipi di suolo, tollera bene la siccità e non ha bisogno di molte cure e non richiede concimazioni particolari.
Stagionalità. Essendo una pianta perenne, le sue foglie sono disponibili tutto l’anno ma il suo periodo di massima fioritura e abbondanza va dalla primavera all’estate (aprile-settembre), quando è più aromatico e fresco.
Proprietà e Benefici. Ricco di antiossidanti, come l’acido rosmarinico, ha proprietà digestive, stimolanti ed energizzanti. Contribuisce a migliorare la circolazione sanguigna e ha un effetto tonico.
Packaging. Le nostre erbe aromatiche sono confezionate fresche e disponibili in casse di legno e plastica – prodotto sfuso.
ERBE AROMATICHE
SALVIA
Pianta perenne con foglie vellutate e un aroma caratteristico.
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Disponibilità da gennaio a dicembre
Coltivazione. È una pianta resistente che predilige terreni ben drenati e posizioni soleggiate. In agricoltura sostenibile, la consociazione con altre piante aromatiche può aiutare a tenere lontani i parassiti.
Stagionalità. È disponibile tutto l’anno, ma le foglie sono più aromatiche in primavera e in estate.
Proprietà e Benefici. La salvia è nota per le sue proprietà digestive e disinfettanti. Contiene flavonoidi, oli essenziali e tannini, che le conferiscono un effetto benefico sul sistema digestivo.
Packaging. Le nostre erbe aromatiche sono confezionate fresche e disponibili in casse di legno e plastica – prodotto sfuso.
ERBE AROMATICHE
TIMO
Pianta aromatica a cespuglio con piccole foglie e un profumo intenso e balsamico.
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Disponibilità da gennaio a dicembre
Coltivazione. Il timo è una pianta molto resistente che si adatta a terreni poveri e secchi, prediligendo un clima caldo e soleggiato. Essendo una pianta spontanea in molte regioni, la sua coltivazione richiede pochissime risorse.
Stagionalità. Le sue foglie sono disponibili per tutto l’anno ma la stagione ideale per il timo va da tarda primavera all’estate, periodo in cui la pianta raggiunge la piena fioritura e offre il massimo aroma e le maggiori proprietà.
Proprietà e Benefici. L’olio essenziale di timo (timolo) ha potenti proprietà antisettiche, antibatteriche e antinfiammatorie. È un rimedio naturale per i disturbi respiratori e digestivi.
Packaging. Le nostre erbe aromatiche sono confezionate fresche e disponibili in casse di legno e plastica – prodotto sfuso.
frutta
ANGURIA
L’Anguria è un frutto estivo grande, tondo od ovale, dalla buccia verde e dalla polpa rossa e zuccherina.
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Disponibilità da giugno a settembre
Coltivazione. La coltivazione dell’anguria avviene sia in campo aperto che in serra, ma è più comune in campo aperto, dato che l’anguria è una pianta che ama il caldo e il sole diretto. Richiede molto spazio, esposizione solare e un terreno ricco. L’irrigazione deve essere costante, soprattutto durante la fase di crescita del frutto.
Stagionalità. Tipico frutto estivo, si raccoglie tra giugno e agosto.
Proprietà e Benefici. Composta per oltre il 90% da acqua, è un frutto estremamente idratante e rinfrescante. Contiene licopene, un potente antiossidante che dà il colore rosso alla polpa, e vitamine A e C. È un eccellente diuretico e aiuta a depurare l’organismo.
Packaging. Le nostre angurie vengono consegnate in GDO in bins e in display in cartone ondulato riciclabile.
frutta
mini ANGURIA
La Mini Anguria è un frutto estivo dalla polpa rossa e zuccherina, è una varietà più piccola dell’anguria, facile da maneggiare.
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Disponibilità da giugno ad agosto
Coltivazione. La coltivazione delle mini angurie avviene solitamente in serra, dove sono protette da vento e freddo, su terreno fertile e ben idratato. La nostra coltura prevede una riduzione di acqua in fioritura per dolcificare i frutti e una concimazione con composti ricchi di potassio e fosforo.
Stagionalità. Tipico frutto estivo, si raccoglie tra giugno e agosto.
Proprietà e Benefici. Composta per oltre il 90% da acqua, è un frutto estremamente idratante e rinfrescante. Contiene licopene, un potente antiossidante che dà il colore rosso alla polpa, e vitamine A e C. È un eccellente diuretico e aiuta a depurare l’organismo.
Packaging. Le nostre mini angurie vengono consegnate in GDO in sacchetti o confezioni multiple e display in cartone ondulato riciclabile.